أصول ميناس البرازيلية

تتمتع منطقة ماتاس دي ميناس بتاريخ عريق متشابك مع زراعة البن، مما ساهم في تشكيل اقتصادها وثقافتها ومناظرها الطبيعية. منذ القرن التاسع عشر، رسّخ إنتاج البن مكانته كأحد الأنشطة الرئيسية في المنطقة، متميّزًا بجودته والتزامه بالاستدامة. وقد أثبت مناخ المنطقة وتضاريسها أنها مثالية لزراعة البن، وخاصةً في المزارع العائلية الصغيرة التي استقرت فيها. وعلى عكس مزارع العبيد الكبيرة في الحقبة الاستعمارية، ازدهرت زراعة البن في ماتاس دي ميناس بفضل تفاني صغار المنتجين، مما ساهم في بناء بنية زراعية أكثر تنوعًا ومرونة.

رغم التحديات التي فرضها قلة الاستثمار في الميكنة والبنية التحتية، ظلت زراعة البن في المنطقة يدوية في الغالب، مع حصاد انتقائي وإدارة دقيقة. وما كان يُعتبر قيدًا تحول إلى عامل مميز: فقد ساهمت هذه العناية الحرفية في الجودة الاستثنائية لحبوب البن المنتجة.

منذ بداية الألفية الثانية، بدأت قهوة ماتاس دي ميناس تكتسب شهرة عالمية، مدفوعةً بالتقدير المتزايد للقهوة المتخصصة والإنتاج المستدام. واليوم، تُعدّ المنطقة معيارًا في هذا القطاع، حيث تتميز في المسابقات الوطنية والدولية. ويتجلى التزامها بالاستدامة في استثماراتها في الشهادات، والممارسات الزراعية الجيدة، وتقديرها للعمالة المحلية. تتميز قهوة ماتاس دي ميناس، المزروعة على ارتفاعات تتراوح بين 600 و1600 متر، في مناخ معتدل وبحصاد انتقائي، بنكهاتها المعقدة ونكهاتها الحسية اللافتة. ويشهد تاريخ القهوة في المنطقة على المرونة والتقاليد والابتكار. ما بدأ كنشاط زراعي متواضع أصبح أحد ركائز اقتصاد ميناس جيرايس، مما وضع ماتاس دي ميناس على الخريطة العالمية للقهوة عالية الجودة.

هذه الدفعة عبارة عن مزيج من القهوة المزروعة والمنتجة من قبل عائلات المزارعين الصغار في سلسلة جبال ماتاس دي ميناس في منطقة ميناس جيرايس والتي تم اختيارها وتوزيعها على أزورا من قبل شركائنا المحليين - Coffee for You Brazil (C4U).