عنب كولومبيا العصير
عنب كولومبيا العصير
لم نتمكن من تحميل توفر الاستلام
برايان، ابن أسيفيدو الفخور، هويلا، كولومبيا، هنا ليكشف لنا عن قصته المليئة بالقهوة. في قلب سان أدولفو، مزرعة البن النابضة بالحياة، تمتد جذور برايان عميقًا في هذه التربة الغنية بالكافيين. وكأن الأرض نفسها همست له بأسرارها، ورسمت مصيره.
منذ صغره، استوعب برايان حكمة القهوة بغزارة، بفضل دروس والده بعد المدرسة. لم يكن يعلم أن أحاديث القهوة تلك ستُشعل حماسه. الآن، برفقة 60 شخصًا يُشاركونه نفس الاهتمامات (بما في ذلك أقاربه)، ينطلق برايان في مهمة لمشاركة حبات قهوتهم الثمينة مع العالم. ليس الأمر سهلاً، لكنهم مُستعدون للتحدي.
وهنا يكمن السر - بمساعدة بسيطة من فوريست ومنشأة أنكلا للمعالجة، تحظى حبوب برايان بمعاملة ملكية، مما ينتج عنه نكهات ستبهركم. حلمه؟ بسيط ولكنه عظيم: نشر الطعم الغني والقوي لأجود أنواع قهوة سان أدولفو هويلا على نطاق واسع. لذا، أبقوا أكوابكم جاهزة يا رفاق - برايان يُحضّر شيئًا مميزًا!
بعد نزع اللب، تُخمر حبوب البن لاهوائيًا لمدة 5 أيام مع عنب مجفف، مما يسمح للقهوة بامتصاص نكهات غنية وفاكهية. ثم تُجفف الحبوب ميكانيكيًا لمدة 10 أيام، مما يضمن ثبات مستويات الرطوبة، قبل فترة تثبيت نهائية مدتها 5 أيام. تُنتج هذه العملية الدقيقة قهوة بنكهة التوابل البنية، والكراميل، والسكر البني، والعنب، والعنب الأحمر.
يشارك
