كوستاريكا فيستا آل تشيريبو

مقهى Rivense del Chirripó هو عبارة عن مطحنة صغيرة عائلية أسسها Régulo Ureña و Isabel Rojas في عام 2005، وتقع في الجزء الجنوبي من كوستاريكا، في منطقة برونكا وتقع في منطقة صغيرة تسمى Chirripó.

يُقطف الكرز عندما ينضج تمامًا، ويُجفف طبيعيًا في أحواض أفريقية مرتفعة تحت الظل لضمان تجفيف متساوٍ وتدفق هواء جيد في جميع أنحاء الأحواض. هذه الدفعة من صنف الغيشا، تُفرز حبات الكرز بعناية وتُجفف مباشرةً بعد قطفها. وهي إحدى العمليات التي تُجريها العائلة باستمرار لإبراز الطابع المميز للقهوة دون أي آثار سلبية للتخمير.

كما يوحي الاسم، تقع Vista Al Chirripo على أعلى قمة في الجبل حيث يمكنك رؤية منظر بانورامي للمنطقة الصغيرة والغابة ونظامها البيئي بالكامل.